Castanea sativa 'Bouche de betizac'-Gaštan jedlý 'Bouche de betizac'

Podrobný popis

Castanea sativa × Castanea crenata 'Bouche de Bétizac' sa predáva ako gaštan jedlý, botanicky však ide o kríženca gaštana jedlého a japonského. Táto francúzska odroda má veľké plody, dozrieva skoro a začína rodiť pomerne rýchlo. Gaštany majú lesklú hnedú šupku a sladkú dužinu s jemnou orieškovou chuťou. Zbierajú sa spravidla v septembri až začiatkom októbra.

Po tepelnej úprave sa plody dobre lúpu. Hodia sa na pečenie a varenie, do gaštanového pyré aj do dezertov. Dôležitou výhodou je odolnosť voči žlabatke gaštanovej, škodcovi, ktorý dokáže výrazne oslabiť rast aj úrodu. Strom rastie silno a vytvára veľkú korunu, ktorá časom poskytne tieň. Patrí preto do väčšej záhrady alebo ovocného sadu.

Odroda netvorí funkčný peľ, takže neopelí sama seba ani iný gaštan. Do blízkosti vysaďte vhodnú opeľovaciu odrodu, ktorá kvitne v rovnakom čase. Strom potrebuje slnečné, teplé miesto a hlbokú, priepustnú, mierne kyslú pôdu. Vápenaté a dlho premokrené pôdy mu nevyhovujú. Vyhnite sa mrazovým kotlinám a mladý strom chráňte pred silnými mrazmi.

Parametre

Často kladené otázky

Potrebuje gaštan Bouche de Bétizac opeľovača?
Áno, bez opeľovača plody nenasadí. 'Bouche de Bétizac' netvorí funkčný peľ, preto nemôže opeliť sám seba ani iné stromy. V blízkosti musí rásť iná vhodná odroda gaštana, ktorá produkuje peľ a kvitne v rovnakom období.

Kedy dozrievajú gaštany Bouche de Bétizac?
Zber prebieha spravidla v septembri až začiatkom októbra, podľa polohy a počasia. Castanea sativa × Castanea crenata 'Bouche de Bétizac' patrí k skorším gaštanom. Plody zbierajte, keď ježaté obaly praskajú a gaštany samy vypadávajú, a uskladnite ich v chlade.

Do akej pôdy vysadiť jedlý gaštan?
Do hlbokej, priepustnej a mierne kyslej pôdy na slnečnom a teplom mieste. Vápenaté pôdy a miesta, kde dlho stojí voda, gaštanu nevyhovujú. Ak máte v záhrade zásaditú pôdu, zvoľte iný druh stromu, pretože úprava veľkej plochy pre gaštan je náročná.