Mäta - Citrónová

Podrobný popis

Mentha × piperita f. citrata je citrónová mäta vyšľachtená z mäty piepornej. Listy obsahujú mentol a k typickej mätovej sviežosti pridávajú výraznú citrónovú vôňu. Rastlina je mrazuvzdorná bylinná trvalka, ktorá dorastá do výšky 20–50 cm. V lete kvitne drobnými kvetmi zoskupenými do klasovitých kvetenstiev.

Čerstvé listy pridajte do horúceho aj ľadového čaju, do limonády alebo do mojita. Uvaríte z nich aj domáci mätový sirup, prípadne ich vložíte do kúpeľa. Mätový čaj sa tradične pije pri prechladnutí. Na sušenie strihajte stonky pred kvitnutím, keď majú listy najviac arómy, a sušte ich v tieni.

Mäte sa darí na slnku aj v polotieni, v humóznej pôde, ktorá nevysychá. Mráz znesie do -28 °C, takže prezimuje vonku bez ochrany. Rýchlo sa rozrastá podzemnými výbežkami, preto okolo nej v záhone zapichnite do zeme pás plastu alebo ju pestujte v truhlíku na balkóne. Pravidelný zber podporí hustý, kompaktný rast.

Parametre

Často kladené otázky

Na čo použiť citrónovú mätu?
Najčastejšie do čajov, mojita a domácich sirupov. Mentha × piperita f. citrata má prenikavú citrónovú vôňu doplnenú mentolom. Listy sa hodia aj do limonád, ovocných šalátov alebo do kúpeľa. Používať ich môžete čerstvé aj sušené.

Prezimuje citrónová mäta vonku?
Áno, je to mrazuvzdorná trvalka, ktorá znesie mráz do -28 °C. Nadzemná časť na zimu zatiahne a na jar rastlina znovu vyženie. Pestovaná v kvetináči potrebuje v zime aspoň občasnú zálievku, aby korene nevyschli.

Ako zabrániť, aby sa mäta rozrastala po záhone?
Korene jej ohraničte fyzickou bariérou. Mäta sa šíri podzemnými výbežkami, takže okolo trsu zapustite do pôdy pevný plastový pás alebo starý vedierkový obal s vyrezaným spodkom. Kto nechce riešiť záhon, môže ju pestovať v truhlíku. Častý zber vrcholov ju udrží hustú.