Rozmarín lekársky Prostratus-Rosmarinus officinalis 'Prostratus' - Extra

Podrobný popis

Rosmarinus officinalis 'Prostratus' je nízka, trpasličia forma rozmarínu lekárskeho. Ako poloker má spodné časti výhonov zdrevnatené a horné bylinné. Úzke čiarkovité listy majú striebornozelenú farbu a pri dotyku intenzívne voňajú. Kvety sú modrofialové a lákajú hmyz. V ponuke Extra ide o vzrastlejšiu rastlinu.

Ako suchomilná rastlina potrebuje slnko a pôdu, z ktorej voda rýchlo odteká. Do záhrady ju vysaďte na okraj skalky alebo záhona, kde môžu výhony voľne prevísať cez kamene. Rovnako dobre sa jej darí vo väčšej nádobe na terase. Kým je zemina v hĺbke prsta ešte vlhká, s ďalšou dávkou vody počkajte.

Mrazuvzdornosť sa uvádza do -12 °C, čo na väčšine Slovenska na bezpečné prezimovanie vonku nestačí. Vyberte preto miesto chránené pred vetrom, napríklad pri južnej stene, a na zimu rastlinu zakryte netkanou textíliou. Druhou možnosťou je presadiť ju do nádoby a prezimovať v chladnej svetlej miestnosti, na jar ju potom vrátite von.

V kuchyni sa rozmarín používa hlavne na dochutenie mäsa, rýb a pečených zemiakov. Mladé vetvičky odstrihávajte priebežne počas sezóny, rastlina sa tým zahustí. Väčší zber robte až v teple, keď rozmarín dobre rastie, a na jeseň ho už nestrihajte nakrátko.

Parametre

Často kladené otázky

Prezimuje rozmarín Prostratus vonku?
Len na chránenom mieste a so zakrytím. Rosmarinus officinalis 'Prostratus' znesie mráz do -12 °C, preto ho vysaďte pri teplej stene a na zimu zakryte netkanou textíliou. V chladnejších oblastiach ho radšej presaďte do nádoby a prezimujte v chladnej, svetlej miestnosti.

Kam vysadiť plazivý rozmarín?
Na slnečné miesto s priepustnou pôdou, napríklad na okraj skalky, vyvýšeného záhona alebo do nádoby. Je suchomilný, takže mu viac škodí premokrenie ako sucho. Nízke výhony pekne prevísajú cez kamene alebo okraj kvetináča.

Na čo sa rozmarín používa v kuchyni?
Najčastejšie na dochutenie mäsa, rýb a zemiakov. Čerstvé vetvičky môžete strihať počas celej sezóny, pravidelný zber rastlinu zahusťuje. Listy sa dajú aj usušiť a skladovať v uzavretej nádobe, aby si zachovali arómu.